THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên đề tài: “Hiệu quả bổ sung đa vi chất tới cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ gái 11-13 tuổi tại một số trường Phổ thông dân tộc bán trú trung học cơ sở tỉnh Yên Bái”
Mã số: 9720401; Chuyên ngành: Dinh dưỡng
Nghiên cứu sinh: Phạm Văn Doanh
Người hướng dẫn khoa học:
1. PGS.TS. Trần Thúy Nga
2. Ts. Huỳnh Nam Phương
Cơ sở đào tạo: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những kết luận mới của luận án:
Trẻ gái từ 11-13 tuổi là giai đoạn vị thành niên sớm và tăng trưởng nhanh thứ hai của cuộc đời, lúc này trẻ phát triển mạnh, nhanh về thể lực, sự thay đổi của hệ thần kinh, nội tiết mà nổi bật là sự hoạt động của các tuyến sinh dục tăng lên, gây ra những biến đổi về hình thức và sự tăng trưởng của cơ thể trẻ. Tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu vi chất dinh dưỡng trên đối tượng trẻ gái còn ở mức cao, dẫn tới hậu quả xấu đối với phát triển thể lực cũng như kết quả học tập, đặc biệt các vùng nông thôn miền núi. Việc bổ sung đa vi chất theo những cách khác nhau đã được khuyến nghị như một trong những giải pháp thiết thực để giải quyết tình trạng thiếu máu, thiếu sắt và thiếu vi chất dinh dưỡng hiện nay. Giúp cơ thể trẻ hoàn thiện và phát triển trước khi làm mẹ, góp phần giải quyết được vấn đề tầm vóc, thể lực cho thế hệ tương lai. Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm can thiệp bổ sung đa vi chất dưới dạng dưới dạng viên nén cho trẻ gái 11-13 tuổi tại một số trường trung học cơ sở dân tộc bán trú tỉnh Yên Bái.
Can thiệp bổ sung đa vi chất dưới dạng viên nén gồm 20 loại vitamin, khoáng chất theo khuyến nghị của WHO và Viện Dinh dưỡng là một giải pháp phù hợp và tối ưu cho các vùng có tỉ lệ suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng ở mức cao. Viên đa vi chất có ưu điểm dễ sử dụng, dễ vận chuyển, khẩu vị trẻ dễ chấp nhận, giá thành hợp lý, có hiệu quả tốt. Nghiên cứu này dựa vào trường học, cán bộ y tế và giáo viên chủ nhiệm là người trực tiếp phát viên nén vi chất dinh dưỡng cho trẻ nên đảm bảo được trẻ uống đủ liều theo khuyến nghị.
Kết quả can thiệp sau 6 tháng sử dụng viên đa vi chất đem lại hiệu quả tích cực cải thiện tình trạng thiếu máu, thiếu vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin D, kẽm và vitamin A. Như vậy sản phẩm đa vi chất nhóm nghiên cứu xây dựng là phù hợp để cải thiện tình trạng vi chất ngay tức thì, giúp trẻ bổ sung kịp thời cho nhu cầu phát triển hiện tại và bù đắp cho thiếu hụt ở giai đoạn trước. Chính vì vậy, giải pháp can thiệp này có thể được nhân rộng trên quy mô lớn hơn, giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng ở lứa tuổi này trong thời gian sắp tới.
