THÔNG TIN TÓM TẮT VỀ NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên luận án: Nghiên cứu quy trình phân lập, nhân giống dạng dịch thể để nuôi trồng nấm Đầu khỉ (Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers.) và tách chiết một số polysaccharide có hoạt tính sinh học”
Chuyên ngành: Công nghệ sinh học; Mã số: 62420201
Nghiên cứu sinh: Cồ Thị Thùy Vân
Tập thể hướng dẫn khoa học:
PGS.TS. Lê Mai Hương
PGS.TS. Trần Liên Hà
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
TÓM TẮT KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN
1. Đã tuyển chọn được chủng nấm Đầu khỉ He1 có khả năng phát triển tốt trong điều kiện nuôi trồng tại Việt Nam; Đã đề xuất được qui trình phân lập lại chủng nấm này để làm cơ sở cho việc bảo quản và sử dụng giống nấm lâu dài.
2. Đã đề xuất được quy trình nhân giống nấm Đầu khỉ dạng dịch thể từ quy mô phòng thí nghiệm đến quy mô 120 Lít làm cơ sở để nhân giống sử dụng trong nuôi trồng nấm Đầu khỉ theo công nghệ mới.
3. Đã xây dựng được qui trình nuôi trồng nấm Đầu khỉ trên nguồn cơ chất tổng hợp, sử dụng giống nấm dạng dịch thể.
4. Đã tách chiết thành công và bước đầu khảo sát một số hoạt tính sinh học của polysaccharide từ nấm Đầu khỉ; Bao gồm hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định, hoạt tính kháng u nuôi cấy in vitro, hoạt tính kháng u trên thạch mềm, kiểm tra độ an toàn và khả năng chống phóng xạ trên động vật thử nghiệm.
