THÔNG TIN TÓM TẮT VỀ NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên luận án: Nghiên cứu một số yếu tố công nghệ bảo quản nho Ninh Thuận bằng phương pháp điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere-CA)
Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104
Nghiên cứu sinh: Nguyễn Thị Hạnh
Người hướng dẫn khoa học:
1. PGS.TS. Nguyễn Xuân Phương
2. TS. Phạm Anh Tuấn
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
TÓM TẮT KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN
1. Kết quả về vì sinh vật có mặt trên nho Ninh Thuận của nghiên cứu này là một trong những kết quả đầu tiên đóng góp vào cơ sở dữ liệu về vi sinh vật có mặt trên nho ăn ở Việt Nam.
2. Xác định một số thông số kỹ thuật thích hợp trong bảo quản nho Ninh Thuận bằng phương pháp CA.
3. Xác định được điều kiện hạn chế rụng cuống của quả nho.
