NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Tên luận án: “Nghiên cứu đặc điểm cấu trúc và hoạt tính sinh học của fucoidan từ một số loài rong nâu Việt Nam”
Mã số: 9440117
Chuyên ngành: Hóa học các hợp chất thiên nhiên
Họ và tên NCS: Bùi Văn Nguyên
Khóa đào tạo: Khóa 15 (11/2013-11/2017), Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên Chức danh, học vị, họ và tên người hướng dẫn:
1. PGS.TS. Bùi Minh Lý
2. PGS.TS. Nguyễn Quyết Chiến
Tên cơ sở đào tạo: Học viện Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Nội dung những đóng góp mới:
1. Lần đầu tiên các thành phần fucoidan có trong 2 loài rong nâu Sargassum aquifolium và Turbinaria decurrens của Việt Nam được chiết xuất, phân lập và xác định cấu trúc bằng các phương pháp hiện đại của hóa học carbohydrat. Các phương pháp tách fucoidan thành các phân đoạn trên cột trao đổi anion, phương pháp tách loại sulfat, và phương pháp phân tích methyl hóa cho phép thu được các phân đoạn đồng nhất hơn, đơn giản hơn, phù hợp với việc xác định cấu trúc tinh vi bằng các phương pháp cộng hưởng từ hạt nhân và phổ khối phân giải cao.
2. Từ tổng fucoidan FSA của rong nâu S. aquifolium đã phân lập và xác định được cấu trúc của 6 phân đoạn có 3 dạng cấu trúc cơ bản gồm xylo(fuco)galactan (deS-2), fuco(xylo)glucuronomannan (deS-4) và xylo(fuco)glucuronan (deS-6) với cấu trúc mạch khác với cấu trúc galactofucan thường gặp trong các loài rong nâu khác ở biển Nha Trang.
3. Từ tổng fucoidan FTD của rong nâu T. decurrens đã phân lập được galactofucan sulfate FTD2.0N với cấu trúc cơ bản như sau: [→3-a-L-Fucp2(OSO3)-(14)-β-D-Gal6(OSO3)-1→]n
4. Phương pháp tán xạ tia X góc nhỏ lần đầu tiên được áp dụng để nghiên cứu cấu dạng của các fucoidan tách chiết từ 5 loài rong nâu Việt Nam. Kết quả phân tích đồ thị Guinier cho phép ước lượng bán kính hồi chuyển của mặt cắt ngang phân từ Rgc nằm trong khoảng 0,78 – 1,51 nm. Kết quả phân tích đồ thị Kratky cho thấy các mẫu fucoidan có hình dáng kiểu que, mạch ngắn, phân nhánh.
