THÔNG TIN LUẬN ÁN
Tên đề tài: “Ảnh hưởng của kali và canxi trên năng suất, phẩm chất khoai lang Tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long”
Tác giả: Lê Thị Thanh Hiền, Khóa 2011, đợt 2.
Chuyên ngành: Khoa học cây trồng; Mã số: 62 62 01 10; Nhóm ngành: Nông-Lâm-Ngư nghiệp.
Người hướng dẫn: GS.TS. Nguyễn Bảo Vệ
1. Tóm tắt nội dung luận án
Đề tài “Ảnh hưởng của kali và canxi trên năng suất, phẩm chất khoai lang Tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long” được thực hiện nhằm (i) Tìm ra hạn chế trong kỹ thuật bón phân của nông dân; Mối quan hệ giữa năng suất củ khoai lang với Ktđ, Catđ trong đất; (ii) Xác định liều lượng bón K liều cao; Bón Ca cho khoai lang; (iii) Tìm biện pháp xử lý CaCl2 trước và sau thu hoạch để nâng cao năng suất, phẩm chất và kéo dài thời gian bảo quản củ khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Đề tài đã thực hiện điều tra 60 hộ dân về kỹ thuật bón phân; Khảo sát 20 mẫu về Ktđ, Catđ trong đất; Kts, Cats trong củ, năng suất củ tương ứng và 4 thí nghiệm đã được thực hiện tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long và Trường Đại học Cần Thơ từ năm 2011-2014. Thí nghiệm (TN) bón K gồm 7 nghiệm thức (NT) từ NT1 đến NT5 bón (100 N + 80 P2O5) kg/ha kết hợp 5 liều lượng K (0, 100, 150, 200, 250 kg K2O/ha), NT6 và NT7 bón (250 K2O + 80 P2O5) kg/ha kết hợp với 2 liều lượng N (125 và 187 kg N/ha); TN bón Ca gồm 5 NT đều bón (100 N + 80 P2O5 + 200 K2O) kg/ha kết hợp với 5 liều lượng Ca (0, 100, 200, 300, 400 kg CaO/ha); TN số lần phun CaCl2 gồm 6 NT, các NT đều bón (100 N + 80 P2O5 + 200 K2O) kg/ha, từ NT1 đến NT5 kết hợp với số lần phun CaCl2 0,4% là 0, 1, 2, 3, 4 lần/vụ và NT6 kết hợp bón 200 kg CaO/ha; TN nồng độ và thời gian ngâm CaCl2 gồm 12 NT là 4 nồng độ CaCl2 (0, 1, 3, 5%) kết hợp với 3 thời gian ngâm (20, 40, 60 phút). Kết quả nghiên cứu cho thấy: (i) Số lần bón phân trong vụ khoai lang quá nhiều (phổ biến từ 7-8 lần/vụ). Lượng phân của nông dân bón cho một vụ khoai lang trung bình là (100 N + 80 P2O5 + 100 K2O) kg/ha chưa đủ; Năng suất củ khoai lang và hàm lượng Ktđ trong đất có tương quan chặt với hệ số tương quan r=0,87**. Năng suất củ khoai lang và hàm lượng Catđ trong đất có tương quan chặt với hệ số tương quan r=0,711**. (ii) Liều lượng bón K liều cao (200 kg K2O/ha); Bón Ca (200 kg CaO/ha); (iii) Ngâm CaCl2 1% trong 20 phút nâng cao năng suất, phẩm chất và kéo dài thời gian bảo quản đến 5 tuần sau thu hoạch so với đối chứng là 3 tuần sau thu hoạch cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long.
2. Những kết quả mới của luận án
– Trong điều kiện khảo sát đất canh tác khoai lang Tím Nhật ở huyện Bình Tân, tỉnh vĩnh Long, năng suất củ tăng khi Ktđ, Catđ trong đất tăng.
– Bón K liều cao cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long 200 kg K2O/ha làm tăng năng suất, phẩm chất củ (đường tổng số, tinh bột, hàm lượng anthocyanin trong củ), kéo dài thời gian bảo quản thêm 2 tuần so với không bón K (giảm được hao hụt khối lượng và bệnh hại củ).
– Bón Ca cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long 200 kg CaO/ha cho năng suất củ tăng thêm có hệ số ảnh hưởng ở mức cao, tăng phẩm chất củ (đường tổng số, tinh bột, hàm lượng anthocyanin trong củ), kéo dài thời gian bảo quản thêm 2 tuần so với không bón Ca (giảm được hao hụt khối lượng và bệnh hại củ).
– Xử lý củ khoai lang sau thu hoạch bằng CaCl2 1% trong 20 phút kéo dài được thời gian bảo quản thêm 2 tuần so với xử lý nước.
3.Các ứng dụng/khả năng ứng dụng trong thực tiễn, những vấn đề cần tiếp tục nghiên cứu
– Luận án đã bổ sung quy trình kỹ thuật canh tác cho khoai lang Tím Nhật trồng tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long bằng cách bón K liều cao, bón Ca giúp nông dân nâng cao hiệu quả sản xuất; bổ sung biện pháp sơ chế giảm tổn thất khoai lang sau thu hoạch góp phần tăng lợi nhuận cho nhà phân phối.
– Tiếp tục nghiên cứu thêm về ảnh hưởng của biện pháp cung cấp K, Ca đến sâu bệnh hại ngoài đồng và trên những giống khoai lang khác.
– Trong nghiên cứu này chỉ thực hiện ở vụ khoai lang Đông Xuân là vụ có diện tích trồng khoai lang lớn nhất ở tỉnh Vĩnh Long, đề nghị tiếp tục nghiên cứu biện pháp cung cấp K, Ca ở vụ khoai lang Hè-Thu.
