NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Đề tài luận án: “Ảnh hưởng của nhận thức rủi ro và nhận thức lợi ích đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng Việt Nam”
Chuyên ngành: Marketing Mã số: 9340301
Nghiên cứu sinh: Bùi Thị Hồng Chinh
Người hướng dẫn: 1. GS. TSKH Lương Xuân Quỳ; 2. PGS. TS. Phạm Văn Tuấn
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Kinh tế Quốc dân
Những đóng góp mới về mặt học thuật, lý luận
(1) Các công trình khoa học trước đây, thường chỉ nghiên cứu độc lập về nhận thức rủi ro hoặc nhận thức lợi ích. Luận án đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng đồng thời của hai nhóm nhân tố về nhận thức là nhận thức rủi ro và nhận thức lợi ích tới ý định mua. Hành vi mua thực tế là chịu áp lực của cả hai nhân tố lợi ích và giá trị (thúc đẩy và cản trở). Đây là điểm mới của luận án nhằm giải thích nội hàm của những nhân tố thúc đẩy hoặc kìm hãm, tương tác và ảnh hưởng như thế nào tới ý định mua của người tiêu dùng đối với thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam.
(2) Luận án nghiên cứu về dòng thực phẩm chức năng, chính vì vậy nhân tố về nhận thức lợi ích công dụng được làm rõ như (như bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa, giảm thiểu tác hại của bệnh tật,…), tới ý định mua loại sản phẩm này chắc chắn sẽ có nhiều khác biệt so với các nghiên cứu khác trên thế giới. Bởi đặc thù ở các nước khác, thực phẩm chức năng được người tiêu dùng nhận thức là thực phẩm bổ sung và được bán đại trà tại các cửa hàng bách hóa. Trong khi ở Việt Nam, thực phẩm chức năng được bán tại các hiệu thuốc hoặc cửa hàng dược phẩm, do đó phần lớn người tiêu dùng quan niệm thực phẩm chức năng là thuốc. Đây là điểm khác biệt về mặt lý luận của Việt Nam và thế giới.
(3) Đặc biệt, trong quá trình nghiên cứu, luận án đã phát triển và bổ sung nhân tố mới: Nhận thức lợi ích kinh tế tác động tới ý định mua thực phẩm chức năng. Đối với tình huống nghiên cứu ý định mua thực phẩm chức năng, tác giả nhận thấy người tiêu dùng quan tâm đến những lợi ích về kinh tế. Từ góc độ xem xét bảo vệ sức khỏe như một giải pháp đầu tư cho tương lai, phòng bệnh hơn chữa bệnh, luận án xây dựng và kiểm định một biến mới là “nhận thức lợi ích kinh tế”.
Những đóng góp mới về mặt thực tiễn
(1) Luận án đã xác định được các nhân tố nhận thức về rủi ro, nhận thức lợi ích có tác động tới ý định mua thực phẩm chức năng cũng như mức độ tác động của chúng. Trong đó, nhận thức rủi ro công dụng có ảnh hưởng tiêu cực nhất vì thực phẩm chức năng là sản phẩm có liên quan trực tiếp tới sức khỏe của người sử dụng. Nhận thức lợi ích tiện lợi có tác động tích cực nhất do doanh nghiệp phát triển kênh phân phối rộng khắp, thông tin đa dạng nên người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận.
(2) Đề xuất với doanh nghiệp: kết quả nghiên cứu về chiều hướng và mức độ tác động của từng nhân tố giúp doanh nghiệp đưa ra chiến lược và giải pháp marketing.
(3) Đề xuất đối với người tiêu dùng: khuyến nghị người tiêu dùng mua thực phẩm chức năng và nannag cao nhận thức từ các nguồn dữ liệu uy tín.
(4) Khuyến cáo các cơ quan Quản lý nhà nước cần triển khai ngay nhiều biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm chức năng và nâng cao mjaamk thức của người tiêu dùng.
(5) Hướng nghiên cứu tiếp theo:
Trong nghiên cứu sắp tới, nếu tiếp tục chủ đề này, tác giả sẽ mở rộng phạm vi nghiên cứu trên phạm vi địa lý lớn hơn và đa dạng hơn. Phát triển các nhân tố về nhận thức rủi ro tâm lý, rủi ro xã hội.
