NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN
Tên luận án: Ảnh hưởng hiệp đồng cùa lá sắn (Manihot Esculenta Crantz), bã bia, và than sinh học (biochar) lên sự sản sinh khí methane và năng suất thú nhai lại.
Ngành: Chăn nuôi Mã số: 9620105
Tên NCS: Lê Thụy Bình Phương
Người hướng dẫn:
1. PGS. TS. Nguyễn Hữu Văn
2. TS. Đinh Văn Dũng
Cơ quan: Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế
Những đóng góp của luận án
Luận án đã chứng minh được HCN trong lá sắn là yếu tố chính làm giảm sự sinh khí methane, trong khi những nghiên cứu trước đây chỉ có thể tiên đoán vai trò của HCN trong việc giảm sinh khí methane. Hiện nay, những hiểu biết về việc sử dụng lá sắn cho gia súc nhai lại ăn chủ yếu loại lá sắn “ngọt” có hàm lượng cyanide (HCN) thấp, tuy nhiên luận án này đã xây dựng được phương pháp cho ăn lá sắn “đắng” (có nồng độ cyanide cao hơn lá “ngọt”) với sự hỗ trợ của việc thêm vào khẩu phần lượng bã bia chỉ ở mức 4% vật chất khô (VCK) và biochar ở mức 1% VCK trên bò và dê mà không gây ra bất kỳ hiện tượng ngộ độc HCN.
Bên cạnh đó, việc cho ăn lá sắn “đắng” trong khẩu phần đã cho thấy nó có tác động đến quá trình lên men dạ cỏ, dẫn đến sự gia tăng nitrogen lưu giữ cùng với giảm sinh khí meathne. Mối liên hệ này cung cấp hàm ý cho cách tiếp cận mới trong đánh giá tiêu hóa của thú nhai lại: sự chuyển đổi một phần vị trí tiêu hóa của thức ăn (từ dạ cỏ đến ruột non và manh tràng) mà trước đây người ta cho rằng chỉ có lên men thức ăn dạ cỏ mới có mối quan hệ cộng sinh thực sự với thú nhai lại.
