THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên đề tài: “Hiệu quả bổ sung đa vi chất đến tình trạng dinh dưỡng, thị lực và thể lực của nữ vị thành niên 15 – 17 tuổi miền núi Thanh Hóa”
Mã số: 9720401; Chuyên ngành: Dinh dưỡng
Nghiên cứu sinh: Lưu Kim Lệ Hằng
Người hướng dẫn khoa học: 1. PGS.TS. Nguyễn Xuân Hiệp 2. PGS.TS. Trần Thúy Nga
Cơ sở đào tạo: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những kết luận mới của luận án:
Tình hình thiếu máu, thiếu sắt và các vi chất khác tại Việt Nam vẫn còn là một vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng quan trọng hàng đầu hiện nay. Các nghiên cứu can thiệp bổ sung đa vi chất thời gian gần đây tập trung vào đối tượng trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú mà chưa có nhiều nghiên cứu trên đối tượng nữ vị thành niên. Nghiên cứu này được triển khai can thiệp trên đối tượng nữ vị thành niên 15 – 17 tuổi, là lứa tuổi có nguy cơ thiếu máu, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cao, cũng là lứa tuổi tiền sinh sản. Nếu không can thiệp sớm thì ảnh hưởng không những đến cá thể mà còn đến kết quả học tập ở học sinh, tăng nguy cơ sinh con thấp còi, nhẹ cân và nhiều nguy cơ biến chứng chu sinh. Mô hình can thiệp của nghiên cứu này dựa vào trường học, cán bộ y tế và giáo viên chủ nhiệm là người trực tiếp phát viên bổ sung vi chất dinh dưỡng trên lớp cho học sinh uống tại lớp nên đảm bảo được học sinh uống đủ liều theo khuyến nghị.
Hàm lượng viên đa vi chất bao gồm 23 vitamin và chất khoáng, trong đó tập trung vào hàm lượng sắt (60mg), acid folic (2,8mg) theo khuyến nghị của WHO 2011 cho đối tượng nữ vị thành niên có nguy cơ thiếu máu, thiếu sắt với liều bổ sung mỗi tuần một viên liên tục trong 9 tháng của năm học.
Ngoài đánh giá hiệu quả cải thiện các chỉ số nhân trắc, hóa sinh và huyết học, nghiên cứu còn đánh giá hiệu quả cải thiện về thị lực và thể lực. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy, bổ sung đa vi chất với liều như trên đã làm tăng đáng kể nồng độ hemoglobin, nồng độ ferritin, kẽm huyết thanh và vitamin A huyết thanh, có hiệu quả dự phòng và cải thiện tình trạng thiếu máu, thiếu sắt của nữ vị thành niên 15 – 17 tuổi. Ngoài ra, trình độ thể lực của nữ vị thành niên ở nhóm can thiệp cũng tăng lên đáng kể so với nhóm chứng. Những kết quả của nghiên cứu góp phần xây dựng các giải pháp can thiệp dựa vào trường học, dự phòng và điều trị thiếu máu, thiếu sắt và vi chất dinh dưỡng khác ở lứa tuổi nữ vị thành niên 15-17 tuổi ở vùng nông thôn miền núi nói riêng và vùng nông thôn nói chung.
