THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
Tên đề tài: “ Hiệu quả cải thiện mật độ xương bằng bổ sung canxi – vitamin D và truyền thông giáo dục dinh dưỡng trên nữ sinh 17-19 tuổi”
Mã số: 9720401; Chuyên ngành: Dinh dưỡng
Nghiên cứu sinh: Khúc Thị Tuyết Hường
Người hướng dẫn khoa học: 1. PGS.TS. Phạm Văn Phú 2. PGS.TS. Phạm Vân Thúy
Cơ sở đào tạo: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những kết luận mới của luận án:
Các nghiên cứu trước đây phần lớn đề cập đến tình trạng loãng xương ở phụ nữ mãn kinh; nghiên cứu này được thực hiện trên đối tượng nữ 17-19 tuổi. Việc tăng khối lượng xương tối đa ở người trẻ tuổi có thể cải thiện sức khỏe của xương và làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương lúc về già, đặc biệt là với nữ giới. Do đó, thay đổi thói quen ăn uống, tăng cường hoạt động thể lực, bổ sung chế phẩm canxi – vitamin D từ thời thời ấu và lúc trẻ là những chiến lược hiệu quả để làm tăng khối lượng xương. Hơn nữa, truyền thông giáo dục dinh dưỡng nhằm đảm bảo nhu cầu hàm lượng canxi trong khẩu phần cùng cân bằng dinh dưỡng là cách tiếp cận thường được sử dụng và có hiệu quả cao. Can thiệp dự phòng nhằm hỗ trợ tăng mật độ xương cho phụ nữ từ khi còn trẻ là một hướng đi mới và là vấn đề cấp thiết cần được quan tâm. Nghiên cứu có những bằng chứng khoa học cho thấy bổ sung canxi – vitamin D hoặc truyền thông giáo dục dinh dưỡng có hiệu quả đến sức khỏe xương, trong đó hiệu quả can thiệp lên xương cột sống thắt lưng rõ ràng hơn so với cổ xương đùi; truyền thông giáo dục dinh dưỡng có hiệu quả đến kiến thức thực hành dinh dưỡng trong dự phòng thiếu canxi – vitamin D. Những kết quả của nghiên cứu giúp góp phần xây dựng các giải pháp can thiệp dự phòng loãng xương từ lứa tuổi nữ thanh niên 17-19 tuổi bằng cải thiện khẩu phần ăn và bổ sung canxi, vitamin D và bằng hình thức truyền thông dinh dưỡng; đây là công trình nghiên cứu đầu tiên tại Việt Nam cung cấp nguồn dẫn liệu khoa học khá đầy đủ để can thiệp nâng cao mật độ xương cho đối tượng này. Đồng thời cũng là một vấn đề vừa có tính mới vừa có tính thời sự phục vụ cho chăm sóc sức khoẻ phụ nữ nói chung thuộc khu vực miền núi Tây Bắc trong giai đoạn hiện nay và chiến lược lâu dài ở Việt Nam.
