TRANG THÔNG TIN LUẬN ÁN TIẾN SĨ CỦA NGHIÊN CỨU SINH TRẦN ĐÌNH THOAN
Tên đề tài: “Hiệu quả của truyền thông tích cực, can thiệp chế độ ăn cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu ở người cao tuổi tại nông thôn, tỉnh Thái Bình”.
Chuyên ngành: Dinh dưỡng
Mã số: 9720401
Họ và tên nghiên cứu sinh: Trần Đình Thoan
Người hướng dẫn khoa học :
1. PGS. TS. Lê Bạch Mai – Viện Dinh dưỡng
2. TS. Nguyễn Hồng Sơn –Bộ Y tế
Cơ sở đào tạo: Viện Dinh dưỡng
NHỮNG KẾT QUẢ CHÍNH CỦA LUẬN ÁN
Sau 6 tháng can thiệp nhóm can thiệp có nhận thức về hậu quả của rối loạn chuyển hóa lipid máu tốt hơn so với nhóm đối chứng. Người cao tuổi trong nhóm can thiệp nhận thức được rằng, hậu quả của rối loạn lipid máu sẽ dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch (91,7%), tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não.Nhóm can thiệp biết được để phát hiện sớm rối loạn lipid máu phải xét nghiệm (96,7%), tỷ lệ này cao hơn nhóm chứng (75%). Để phòng chống rối loạn lipid máu, nhóm can thiệp cho rằng phải hạn chế ăn thức ăn chứa nhiều cholesterol (51,7%), hạn chế thức ăn chế biến sẵn, thức ăn xào rán và phải thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao. Điều trị tốt các bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp.
Việc ăn uống điều độ kết hợp với vận động cơ thể một cách hài hòa là 2 yếu tố cực kỳ quan trọng giúp cho con người chống béo phì, phòng chống được rối loạn chuyển hóa lipid máu các bệnh mạn tính không lây khác và tăng tuổi thọ. Nếu người cao tuổi hạn chế việc tiếp thu calo và cholesterol người đó sẽ ít nguy cơ mắc xơ vữa động mạch. Để sống khỏe, tăng tuổi thọ nên ăn đủ để giữ mức cân nặng lý tưởng. Không có nghĩa là chỉ ăn nhiều rau, hay kiêng các món ăn ưa thích.
Sự cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu: Cholesterol, triglycerid, LDL-C, HDL-C giảm đi ở cả 2 nhóm so với trước can thiệp. Mức độ giảm ở nhóm can thiệp trước và sau can thiệp nhiều hơn so với nhóm chứng. Đặc biệt là hàm lượng Cholesterol (5,6±0,4 so với 5,2±0,9), sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,05. Hàm lượng triglycerid nhóm can thiệp từ 2,2±1,2 xuống 1,9±0,7
NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Nghiên cứu đã cung cấp thêm số liệu khoa học quan trọng về thực trạng RLCHLP máu và một số yếu tố liên quan mắc RLCHLPmáu ở người cao tuổi. Bộ số liệu về thực trạng mắc RLCHLP máu và các yếu tố nguy cơ ở người cao tuổi lần đầu tiên được công bố ở tỉnh Thái Bình và cũng rất ít nghiên cứu trong nước đề cập đến vấn đề này.
