NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Họ và tên NCS: Hoàng Thị Mai Ngày sinh: 05/6/1986
Đề tài luận án: Năng suất sinh sản của lợn nái GF24 được phối với các dòng đực GF337, GF280, GF399 và sức sản xuất thịt của đời con nuôi tại miền Trung.
Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 9620105 Khóa: 2017
Người hướng dẫn nghiên cứu sinh:
– Hướng dẫn chính: GS. TS. Lê Đình Phùng
– Hướng dẫn phụ: PGS. TS. Nguyễn Xuân Bả
Đơn vị đào tạo: Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế
NỘI DUNG
1. Luận án đã cung cấp các thông tin, cơ sở dữ liệu mới về đặc điểm sinh lý sinh sản và năng suất sinh sản của lợn nái GF24: 1). Lợn nái GF24 có tuổi thành thục về tính, phối giống lần đầu và đẻ lứa đầu sớm (tương ứng là 175,1; 229,8 và 353,7 ngày), có thời gian động dục dài (7,4 ngày), có thời điểm bắt đầu chịu đực là sau 2,8 ngày kể từ khi có biểu hiện động dục đầu tiên và kéo dài trong 2,3 ngày. 2). Lợn nái GF24 có năng suất sinh sản cao khi được phối với 03 dòng đực GF337, GF280 và GF399, với 28,43-29,05 lợn con cai sữa/nái/năm và 171,78-172,85 kg lợn con cai sữa/nái/năm.
2. Luận án đã nghiên cứu và cung cấp các thông tin, cơ sở dữ liệu mới về sức sản xuất thịt của 03 tổ hợp lai giữa lợn nái GF24 với 03 dòng đực GF337, GF280 và GF399 trong cả 02 điều kiện chăn nuôi công nghiệp chuồng kín và chuồng hở. Kết quả tìm thấy rằng, trong cả 02 điều kiện, 03 tổ hợp lai GF337xGF24, GF280xGF24 và GF399xGF24 đều có khả năng sinh trưởng tốt (tăng khối lượng đạt 794-873 g/con/ngày), tiêu tốn thức ăn thấp (2,50-2,76 kg thức ăn/kg tăng khối lượng), năng suất thịt cao (tỷ lệ thịt xẻ đạt 71-73%, tỷ lệ nạc đạt 59,7-64,4%) và chất lượng thịt đảm bảo. Trong 03 tổ hợp lai thì GF337xGF24 có ưu thế nhất về khả năng sinh trưởng, GF399xGF24 có ưu thế nhất về hiệu quả chuyển hoá thức ăn và tỷ lệ nạc trong thịt xẻ, GF280xGF24 có ưu thế nhất về tỷ lệ mỡ giắt trong cơ thăn (2,00-2,32%).
3. Luận án cũng đã nghiên cứu và cung cấp các thông tin, cơ sở dữ liệu mới về sức sản xuất thịt của 02 tổ hợp lai GF337xGF24 và GF399xGF24 ở các mức khối lượng giết mổ khác nhau (100, 110 và 120kg). Kết quả phát hiện rằng khi tăng khối lượng giết mổ của cả 02 tổ hợp lai trên từ 100 lên 120 kg đã có tác động tích cực đến tăng khối lượng trung bình, màu sắc thịt và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi mà không ảnh hưởng đến tỷ lệ móc hàm và tỷ lệ thịt xẻ cũng như các tính trạng năng suất, chất lượng thịt khác, ngoại trừ tỷ lệ nạc có xu hướng giảm và dày mỡ lưng có xu hướng tăng lên.
