TRANG THÔNG TIN VỀ LUẬN ÁN
Tên đề tài luận án: Nghiên cứu chọn tạo, hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi trồng nấm sò (Pleurotus sp.) và nấm chân dài (Clitocybe sp.)
Chuyên ngành: Công nghệ sinh học; Mã số: 942.02.01
Họ tên nghiên cứu sinh: Ngô Xuân Nghiễn
Khóa đào tạo: 2012 – 2016
Người hướng dẫn khoa học: GS.TSKH. Trịnh Tam Kiệt, PGS.TS. Đặng Trọng Lương
Cơ sở đào tạo: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
I. TÓM TẮT NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ MỚI CỦA LUẬN ÁN
Công trình nghiên cứu có tính hệ thống từ thu thập nguồn gen, lai tạo, tuyển chọn đến xác định các chỉ tiêu cơ bản cho một giống nấm đạt năng suất, chất lượng cao.
Xây dựng thành công quy trình kỹ thuật nhân giống, nuôi trồng nấm sò lai, nấm chân dài được tuyển chọn trên môi trường dịch thể và cơ chất nuôi trồng tổng hợp nhằm rút ngắn thời gian nuôi cấy, tăng năng suất nấm, nâng cao hiệu quả kinh tế cho sản xuất.
Bước đầu đưa hướng nghiên cứu chọn tạo giống nấm bằng phương pháp lai sợi đơn nhân tại Việt Nam
Luận án đã đạt được những kết quả mới như sau:
1. Chọn tạo được 01 chủng nấm sò lai (P7) và tuyển chọn được 01 chủng nấm chân dài (Bi) cho năng suất, chất lượng cao và ổn định, thích hợp với điều kiện nuôi trồng ở Việt Nam.
2. Đã hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống, nuôi trồng thích hợp cho từng chủng giống nấm. Quy trình kỹ thuật này có tính khả thi cao, ứng dụng trong sản xuất nấm ở qui mô công nghiệp. Góp phần làm đa dạng chủng loại nấm nuôi trồng, thúc đẩy phát triển nghề trồng nấm ở nước ta.
3. Kết quả nghiên cứu của đề tài luận án đã cung cấp các dẫn liệu khoa học về các chỉ tiêu sinh trưởng cơ bản cho giống nấm mới được chọn tạo cũng như nhu cầu về dinh dưỡng và điều kiện ngoại cảnh tối ưu cho sinh trưởng, phát triển của nấm sò lai và nấm chân dài làm cơ sở để xây dựng quy trình công nghệ nhân giống, nuôi trồng trên môi trường nuôi cấy dịch thể và giá thể xốp.
4. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra sự khác biệt về mặt di truyền của các chủng nấm nhập nội, thu thập trong nước và lai tạo đang lưu giữ và mối tương quan với các đặc điểm hình thái, sinh học trong nuôi cấy, làm cơ sở cho nghiên cứu chọn tạo giống.
II. KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIỄN VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU
Ưng dụng công nghệ nhân giống dạng dịch thể, công nghệ nuôi trồng trên giá thể tổng hợp nhằm phát triển sản xuất nấm sò lai (P7), nấm chân dài (Bi) theo quy mô công nghiệp đạt hiệu quả cao và bền vững
Từ kết quả nghiên cứu thu được cho phép NCS được tiếp tục hướng nghiên cứu lai tạo giống nấm sò bằng vật liệu có được từ kết quả của luận án
