TRANG THÔNG TIN VỀ NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI VỀ MẶT HỌC THUẬT, LÝ LUẬN CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
1. Tên luận án
Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt bò trên địa bàn tỉnh Điện Biên
2. Thông tin về nghiên cứu sinh
Họ và tên nghiên cứu sinh: Bùi Văn Quang
Năm nhập học: 2018 Năm tốt nghiệp 2024
Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 9310105
Chức danh khoa học, học vị và tên người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Dương Nga
Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
3. Giới thiệu về luận án
Luận án nhằm phân tích thực trạng chuỗi giá trị thịt bò tỉnh Điện Biên, từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cấp chuỗi giá trị thịt bò cho tỉnh Điện Biên trong thời gian tới.
Luận án được nghiên cứu trong giai đoạn 2019 – 2022, tại địa bàn tỉnh Điện Biên, Việt Nam. Trên cơ sở các phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị, tiếp cận có sự tham gia và tiếp cận bền vững luận án đã xây dựng được khung phân tích và hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu phục vụ việc phân tích thực trạng chuỗi giá trị thịt bò trên địa bàn tỉnh Điện Biên. Đồng thời, luận án đã chỉ ra được các yếu tố ảnh hưởng và điểm mạnh, điểm yếu cũng như các cơ hội để nâng cấp chuỗi giá trị.
4. Đóng góp mới về mặt học thuật, lý luận của luận án
Luận án đã luận giải và phát triển lý luận về nghiên cứu chuỗi giá trị nói chung và chuỗi giá trị thịt bò nói riêng. Luận án đã làm rõ sự phát triển về lý luận về chuỗi giá trị, phân biệt chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng. Luận án cũng làm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị thịt bò.
Luận án đã xây dựng khung phân tích làm cơ sở để nghiên cứu chuỗi giá trị thịt bò tại tỉnh Điện Biên.Luận án đã sơ đồ hóa chuỗi giá trị thịt bò tại tỉnh Điện Biên trong đó chỉ ra được các tác nhân tham gia chuỗi giá trị đưa sản phẩm thịt bò từ người chăn nuôi đến người tiêu dùng. Trong đó, luận án đã đi sâu phân tích hành vi tiêu dùng thịt bò của hộ gia đình và các quán ăn trên địa bàn Tỉnh. Với cách tiếp cận từ nhu cầu của người tiêu dùng làm cơ sở để đưa ra các khuyến nghị cho các tác nhân trong chuỗi nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng từ đó tăng giá trị gia tăng cho toàn chuỗi và các tác nhân trong chuỗi.
