THÔNG TIN VỀ LUẬN ÁN ĐƯA LÊN MẠNG
Tên đề tài luận án: Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng ứng dụng của chủng vi tảo biển dị dưỡng Schizochytrium mangrovei PQ6
Chuyên ngành: Hoá sinh học Mã số: 62 42 01 16
Họ và tên Nghiên cứu sinh: Hoàng Thị Lan Anh
Họ và tên cán bộ hướng dẫn: PGS. TS. Đặng Diễm Hồng
Cơ sở đào tạo: Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam
TÓM TẮT NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN
1. Đã phân lập được 33 chủng vi tảo biển dị dưỡng thuộc chi Schizochytrium mới của Việt Nam từ vùng biển và vùng rừng ngập mặn. Trong đó định tên khoa học chính xác 4 chủng tiềm năng cho việc sản xuất các axít béo không bão hòa đa nối đôi dựa trên các đặc điểm hình thái và phân tích trình tự đoạn gen 18S rRNA bao gồm Schizochytrium mangrovei PQ6, S. mangrovei TH16, S. mangrovei TB17 và Schizochytrium limacinum TB17 để áp dụng vào thực tiễn;
2. Đã xác định được điều kiện tối ưu để nuôi trồng, tạo sinh khối 4 chủng tiềm năng nêu trên. Trong số đó, chủng PQ6 đã được nghiên cứu nuôi trồng ở các bình lên men có thể tích khác nhau (5, 10 và 30 lít);
3. Đã sử dụng sinh khối của chủng Schizochytrium mangrovei PQ6 để sản xuất viên Algal Omega-3 có giá trị dinh dưỡng cao (giàu axit béo docosahexaenoic, DHA – C22:6 ω – 3) làm thực phẩm chức năng cho người và làm thức ăn cho ấu trùng cua xanh và cá Chẽm thông qua động vật phù du (luân trùng và Artemia).
