NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
I. MỞ ĐẦU
1. Họ và tên: Nguyễn Thị Anh Thư
2. Tên đề tài: Nghiên cứu tạo dòng và tối ưu điều kiện biểu hiện gen mã hóa nattokinase trong Bacillus subtilis BD170 tái tổ hợp.
3. Ngành: Công nghệ sinh học, Mã số: 9420201
4. Người hướng dẫn khoa học: GS. Nguyễn Hoàng Lộc
5. Tên cơ sở đào tạo: Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế
II. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Luận án có các đóng góp mới như sau:
1. Luận án đã phân lập và tạo dòng các gen mã hóa nattokinase từ các chúng Bacillus subtilis tự nhiên N05 và C10, biểu hiện thành công trong chủng B. subtilis BD170.
2. Đã xác định được nhiệt độ và pH tối thích cho hoạt động của Nat05 từ dòng R4 là 37°C và pH 9. Hoạt độ enzyme Nat05 giảm khi có mặt ion Ca² hoặc Cu ở nồng độ 5 mM, Tween 20 ở nồng độ 1 mM, SDS ở nồng độ 1 mM và hoạt tính enzyme tăng đáng kể khi có mặt 1 mM Triton X-100.
3. Nattokinase tái tổ hợp đã được thu hồi, tỉnh sạch bằng hệ 2 pha nước, phân tích đặc điểm và bước đầu thứ nghiệm phân hủy cục máu đông mạnh với enzyme được kết tủa bằng acetone.
