TRANG THÔNG TIN VỀ LUẬN ÁN
Tên đề tài luận án: Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật xử lý mùn cưa làm cơ chất nuôi trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải để trồng nấm sò
Chuyên ngành: Công nghệ sinh học, mã số: 9420201;
Họ tên nghiên cứu sinh: Nguyễn Bảo Châu,
Khóa đào tạo: 2013-2017
Cơ sở đào tạo: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
1. TÓM TẮT NỘI DUNG VÀ ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
Nội dung chính của luận án gồm:
a) Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật phân giải hợp chất ligno- xenluloza;
b) Nghiên cứu sản xuất chế phẩm xạ khuẩn ủ mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ,
nhĩ; c) Sử dụng mùn cưa ủ bằng chế phẩm xạ khuẩn làm cơ chất trồng mộc
d) Tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ để trồng nấm sở;
đ) Mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật xử lý mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ trồng nấm sò.
Đề tài luận án đã cung cấp các luận cứ, cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc sử dụng vi sinh vật chuyển hóa hợp chất ligno – xenluloza trong xử lý mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ làm cơ chất trồng nấm sò. Những đóng góp mới của luận án cụ thể như sau:
a) Phân lập, tuyển chọn và xác định được chủng xạ khuẩn Streptomyces thermocoprophilus MC05 thuộc nhóm an toàn sinh học cấp độ 1 có khả năng tổng hợp enzyme xenlulaza, lignin peroxidazavà mangan peroxidaza thúc đẩy nhanh quá trình xử lý mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ làm cơ chất trồng nấm sò.
b) Xác định được các điều kiện tối ưu trong nhân sinh khối chúng xạ khuẩn Streptomyces thermocoprophilus MC05.
c) Xây dựng được qui trình sản xuất và sử dụng chế phẩm vi sinh vật từ chủng xạ khuẩn Streptomyces thermocoprophilus MC05 trong xử lý mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ làm cơ chất trồng nấm sò.
2. KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIÊN VÀ NHỮNG VẪN ĐẺ CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU
Kết quả sử dụng chế phẩm vi sinh vật trong xử lý mùn cưa làm cơ chất trồng mộc nhĩ và tái sử dụng bã thải trồng mộc nhĩ làm cơ chất trồng nấm sò mở ra giải pháp mới cho việc sử dụng hiệu quả mùn cưa trong sản xuất nấm ăn, góp phần trong bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất nấm ăn từ mùn cưa.
Để phục vụ chương trình phát triển nấm ăn, nấm dược liệu thuộc chương trình sản phẩm quốc gia đến năm 2020, cần thiết phải tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện qui trình sản xuất chế phẩm xạ khuẩn ở qui mô công nghiệp, mở rộng khảo nghiệm chế phẩm theo vùng sinh thái và các mùa vụ khác nhau để tổng hợp và xây dựng qui trình sử dụng chế phẩm cho từng trường hợp cụ thể.
